Urszula Kąkol jest absolwentką Politechniki Warszawskiej. Od 2009 roku wykłada na Wydziale Zarządzania Politechniki Warszawskiej. Zajmuje się organizacją produkcji i zarządzaniem produkcją. Specjalizuje się w zarządzaniu wiedzą produkcyjną.
Realizuje prace badawcze w przedsiębiorstwach produkcyjnych w powyższej tematyce. Prowadzi szkolenia w zakresie zarządzania produkcją oraz metod twórczego rozwiązywania problemów.
Jest autorką kilku publikacji naukowych prezentowanych na konferencjach naukowych oraz opublikowanych w specjalistycznych wydawnictwach.